MUCHO MÁS QUE UNA GINEBRA

“Saca tu fruta interior”

Un concepto que no deja a nadie indiferente, con un significado que va desde lo más abstracto a lo más concreto, que os hará volver a vuestras raíces.

Unas raíces diferentes para cada persona y que se extienden muy atrás en el tiempo, transformando el sabor en arte, la experiencia en placer y la tradición en innovación, porque lo antiguo y lo moderno nunca estuvieron tan unidos.

Un concepto tan único como cada uno de vosotr@s, un concepto que reta al paso del tiempo y lo une todo bajo un lema, un estilo de vida para los que quieren ser libres, sacar a su verdadero yo y pasar a la historia por ser únic@s.

Porque formar parte de algo nunca estuvo tan de moda.

Únete a OTYUM, una forma de seguir la corriente de lo natural, de lo artesanal y de las raíces culturales que nos caracteriza/que te identifica/de cada uno (al sitio al que perteneces).

Porque has escuchado mil discursos motivadores, pero nadie te lo ha puesto en un vaso, OTYUM.

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La única ginebra en el mundo de frutos rojos y cacao

OTYUM GIN es una ginebra craft (artesana) destilada en alambiques de cobre y elaborada con ingredientes 100% naturales, sin conservantes ni edulcorantes.

Se elabora en pequeñas partidas utilizando fresa, frambuesa, y arándano liofilizados en su elaboración.

La utilización de los frutos es doble.

En un primer momento, se mezclan con el resto de los botánicos: un excelente y escogido enebro, regaliz, cacao, raíz de Angélica y romero entre otros, y tras estar en maceración caliente un día, se destila.

Los frutos liofilizados se disponen en bolsas de gasa que van en el cárter de infusión para acentuar el aroma.

La frambuesa sirve también para aportar el color.

Una abundante cantidad de frambuesa liofilizada molida permanece en maceración con alcohol previamente destilado (redondeado por el cobre y utilizado en correcciones de graduación) durante 48 horas.

A continuación, esta mezcla se filtra adecuadamente y se aporta al destilado principal (incoloro) dotándole del color rojizo característico y aportando un suplemento de sabor que ya venía incluido en el destilado original.

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NOTA DE CATA

● En nariz, OTYUM nos presenta un fresco aroma a fresa natural.

● En boca, la ginebra sorprende por su sabor a fresa ácida, sin ocultar las notas de enebro y cilantro.

● Un final medio que recuerda a regaliz y a cacao.

SABOR

Afrutada

ALAMBIQUE

Alambique de cobre con columna de vaporización y columna de fraccionamiento.

GRADO ALCOHÓLICO

40º

ORIGEN ALCOHÓLICO

Cereales

BOTÁNICOS PRINCIPALES

Enebro (Juniperus communis)
Fresa (Fragaria × ananassa)
Frambuesa (Rubus idaeus)
Arándano (Vaccinium corymbosum)
Angélica (Angelica archangelica)
Romero (Salvia rosmarinus)
Cacao (Theobroma cacao)
Regaliz (Glycyrrhiza glabra)

MARIDAJE

Ideal para tomarla muy fría, sola o con una tónica sin excesiva burbuja ni sabores, que la permitan presentarse clara y sin engaños.